切削油變質發臭的主要原因是由于切削油中含有大量細菌，切削油中的細菌主要有耗氧菌和厭氧菌。
       6、保持切削油的清潔，不要使切削油與污油、食品、煙草等污物接觸。
        3、使用時，要控制切削油中濃縮液的比率不能過低，否則易使細菌生長。
      （二）控制細菌生長的方法
        1、使用高質量、不亂性好的切削油。耗氧菌糊口在有礦物質的環境中，如水、切削油的濃縮液和機床漏出的油中，在有氧前提下，每20～30分鐘分裂為二。
        5、切削油的pH值在8.3～9.2時，細菌難以生存，所以應及時加入新的切削油，進步pH值。
        3、工件工序間的轉運造成切削油的感染。
        2、空氣中的細菌進入切削油。當切削油中的細菌大于106時，切削油就會變臭。
        5、機床及車間的清潔度差。
        4、操縱者的不良工作習慣，如亂丟臟東西。而厭氧菌生存在沒有氧氣的環境中，每小時分裂為二，代謝開釋出二氧化硫，有臭雞蛋味，切削油變黑。

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      （一）細菌主要通過以下渠道進入到切削油中
        1、配制過程中有細菌侵入，如配制切削油的水中有細菌。
       9、設備假如沒有過濾裝置，應按期撇除浮油，清除污物。
       7、常常使用殺菌劑。
        4、因為機床所用油中含有細菌，所以要盡可能減少機床漏出的油混入切削油。
        2、用純水配制濃縮液，不但配制輕易，而且可改善切削油的潤滑性，且減少被切屑帶走的量，并能防止細菌腐蝕。切削液

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